Ayam Bumbu Ketumbar

Kipkarbonades gestoofd in een kruidige saus

Ingrediënten:

- 6 kipkarbonades
- 2 dl. kippenbouillon
- 1 teentje knoflook
- 3 stengels koriander
- 2 cm. djahe
- halve ui
- 2 eetlepels ketjap asin
- 3 eetlepels ketjap manis
- zout
- peper
- olie

Bereiding:

Hak de ui, knoflook, djahe en de korianderstengels fijn. Fruit de ui, djahe en de knoflook tot het gaat geuren. Voeg de kip toe en bak de karbonades tot het van kleur verandert. Voeg de ketjap, koriander, zout en peper toe en roer totdat de kip goed bedekt is met de kruiden. Giet de bouillon er bij en stoof de kip hier in gaar.