Ayam Bakar Pedis

Pittige drumsticks uit de oven

Ingrediënten:

- 12 drumsticks
- 2 eetlepels limoensap
- zout
- olie

Bumbu:

- 3 teentjes knoflook
- 2 gedroogde pepers
- 4 eetlepels chilisaus
- 2 eetlepels limoensap
- 2 theelepels peper
- olie

Bereiding:

Maal de gedroogde pepers fijn en pers de knoflook. Wrijf de kip in met knoflook, zout en limoensap en laat het 1 uur marineren. Meng de ingrediënten voor de bumbu tot een rode gladde saus. Verhit wat olie in de wok, bak de kip mooi bruin en smeer het daarna in met de saus. Doe de kip in een vuurvaste schaal en bak de kip in de oven op 180 graden gaar.