Sayur Bening

Kipfilet met spinazie en mais in bouillon

Ingrediënten:

- 400 gr. kipfilet
- 1 theelepel laos
- 200 gr. verse spinazie
- halve eetlepel gula djawa
- 2 sjalotjes
- 1 blikje mais
- 1 eetlepel djahe

Bereiding:

Snijd de kipfilet in stukjes. Doe dit in een pan met 5 dl. water en breng het aan de kook. Was de spinazie en laat het uitlekken. Snipper de sjalotjes. Voeg de sjalotjes, djahe, laos en de gula djawa toe aan de kip en laat dit in ca. 30 min. gaar worden. Voeg dan de spinazie toe en laat deze even slinken. Roer er tenslotte de uitgelekte maiskorrels door.