Acar

Pittige zoet/zure groenten

Ingrediënten:

- 1 komkommer
- 1 kleine wortel
- 1 sjalotje
- 5 rode of groene rawits
- 2 eetlepels suiker
- 3 eetlepels azijn
- 4 eetlepels water
- zout

Bereiding:

Snijd de komkommer in halve dikke plakken en de wortel julienne. Snipper het sjalotje en de rawits fijn. Meng nu alle ingredienten in een kom. Schep het geheel goed door en laat het minimaal 2 uur voor servering staan in de koelkast.